- 刘永峰,张薇,刘婷婷,杨雨箐,娄岚,申倩,乳蛋白中乳清蛋白与酪蛋白组成、特性及应用的研究进展:食品工业科技,2020.6.15,41(23):354-358
- 葛鑫禹,刘永峰,古明辉,张雪茹,四类茶叶对蒸制牛肉品质的影响:食品与发酵工业,2020.5.25,46(10):197-202+208
- 刘永峰,昝林森,李佩韦,焦阳,MALDI-TOF-MS-based High Throughput Genotyping of Mutations Associated With Body Measurement Traits in Cattle:Mammalian genome,2020.5.8,31:228-239
- 刘永峰,昝林森,焦阳,MALDI–TOF-MS-based high throughput genotyping of mutations associated with body measurement traits in cattle:Mammalian Genome,2020.5.8,31:228-239
- 张雪茹,刘永峰,宋志超,刘婷婷,杨潇,常见市售袋装熟制牛肉产品的营养安全品质调查与分析:食品与发酵工业,2020.4.26,46(15):282-288
- 古明辉,刘永峰,申倩,乔春艳,猕猴桃多酚在山羊肉冷藏中延缓氧化和改善品质的作用:中国农业科学,2020.2.12,53(8):1643-1654
- 古明辉,刘永峰,甘斐,申倩,杨泽莎,铝箔法烤制对牛肉食用和营养品质的影响:食品与发酵工业,2020.1.19,46(7):136-141
- 刘永峰,申倩,畜、禽肉影响人类健康的异同性分析:陕西师范大学学报(自然科学版),2020.1.10,48(1):114-122
- 库婷,刘永峰,解少勇,高婷婷,刘勇,公众对餐饮服务食品安全知识、态度、行为调查分析:食品安全质量检测学报,2019.10.25,10(20):7077-7084
- 王一凡,刘永峰,乳中miRNA稳定性与功能研究进展及其作为质量控制指标的分析:食品与发酵工业,2019.10.17,46(1):295-300