所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

食品工业科技

合写作者：

张雪茹,郑卫民,李玲

通讯作者：

刘永峰

卷号：

42

页面范围：

297-305

ISSN号：

1002-0306

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2021-07-08