所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

食品科学技术学报

合写作者：

乔春艳,党高平,严林

通讯作者：

刘永峰

卷号：

39

页面范围：

108-116

ISSN号：

2095-6002

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2021-09-01