Screening low-methanol and high-aroma produced yeasts for cider fermentation by transcriptive characterization
发布时间：2023-12-29
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- 所属单位：
- 食品工程与营养科学学院
- 发表刊物：
- FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
- 项目来源：
- 国家自然科学基金项目
- 合写作者：
- 赵鹏涛,胡庆元,田丹,邓红
- 通讯作者：
- 孟永宏
- 卷号：
- 13
- 页面范围：
- 1-13
- ISSN号：
- 1664-302X
- 是否译文：
- 否
- CN号：
- 陕西师范大学
- 发表时间：
- 2022-11-11