Antibacterial mechanism of apple phloretin on physiological and morphological properties of Listeria monocytogenes.
发布时间：2021-12-11
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- 所属单位：
- 食品工程与营养科学学院
- 发表刊物：
- Food Science and Technology
- 合写作者：
- 张颖,邓红
- 通讯作者：
- 孟永宏
- 卷号：
- 10
- 页面范围：
- 55120
- ISSN号：
- 0101-2061
- 是否译文：
- 否
- CN号：
- 陕西师范大学
- 发表时间：
- 2020-11-12