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赵鹏涛

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论文成果

Advancements and challenges for brewing aroma-enhancement fruit wines: Microbial metabolizing and brewing techniques

发布时间:2024-11-20
点击次数:
所属单位:
食品工程与营养科学学院
发表刊物:
Food Chemistry
项目来源:
国家自然科学基金项目
合写作者:
杜国荣,郭玉蓉,王晓宇
通讯作者:
赵鹏涛
卷号:
456
页面范围:
001255588900001
ISSN号:
0308-8146
是否译文:
CN号:
陕西师范大学
发表时间:
2024-06-04