所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

Food Control

合写作者：

巩添,赵鹏涛,牛永杰,胡永元,胡庆元,张帅

通讯作者：

孟永宏

卷号：

153

页面范围：

109895

ISSN号：

0956-7135

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2023-06-01