分子感官水平研究葡萄酒冷浸渍萜类香气及其前体物质的变化机制
发布时间：2021-11-18
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- 所属单位：
- 食品工程与营养科学学院
- 负责人姓名：
- 赵鹏涛
- 项目来源单位：
- 陕西省科技厅
- 项目性质：
- 纵向
- 项目级别：
- 省部级
- 项目参与人员：
- 雷小青,陈彤国,巩添
- 项目编号：
- 2019020018
- 立项时间：
- 2019-05-06
- 计划完成时间：
- 2020-12-31
- 开始日期：
- 2019-01-01
- 项目批准号：
- 2019JQ-474