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刘永峰

教授博士生导师硕士生导师

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论文成果

李志禧,郝长春,张蕾,卢浩楠,陈鑫,周泳杉,王辉,刘永峰,Molecular insights into the interaction between lysozyme and cephalosporins: From multi-spectral experiments to computational simulations:Journal of Molecular Liquids,2023.11.9,392(123517):1-11
卢浩楠,郝长春,李志禧,陈鑫,周泳杉,王辉,李拉,刘永峰,Molecular mechanism and in vitro digestion of β-galactosidase binding to three small molecules in milk tea:Journal of Molecular Structure,2023.8.18,1294:1-13
卢浩楠,郝长春,李志禧,周泳杉,江昊,王辉,刘永峰,Probing the mechanism of lysosomal activation by naringenin using two signature lysosomal enzymes as entry points:Journal of Molecular Structure,2023.8.1,1394:1-11
张诗泉,刘永峰,葛鑫禹,张朵朵,侯晨梓,鸭肉宰后成熟过程中食用品质、营养品质及嫩度变化研究:食品与发酵工业,2023.7.26,49(15):236-242
朱小朋,刘永峰,朱丽,付尚辰,低乳糖牛乳粉品质分析及蛋白特性研究:食品与发酵工业,2023.7.18,0:0
陈珈玉,刘永峰,韩春元,肖宇,姚建楠,鸡肉品质评价与贮藏保鲜研究进展:肉类研究,2023.5.29,37(7):45-51
张昊阳,刘永峰,肖宇,乔春艳,郝果,李妍,牛、羊乳粉的DSC热学性质比较分析及掺假分析:食品科学,2023.4.12,44(4):286-291
鱼喆喆,刘永峰,付尚辰,朱丽,冷冻贮藏对喷雾干燥羊乳粉品质特性的影响:食品与生物技术学报,2023.4.6,42(9):66-73
张朵朵,刘永峰,张雪茹,孙焰明,侯晨梓,基于B/S架构及MySQL数据库的羊乳粉营养品质信息管理系统设计与构建:乳业科学与技术,2023.2.9,46(2):42-49
江昊,郝长春,卢浩楠,周泳杉,刘永峰,High-efficiency degradation catalytic performance of a novel Angelica sinensis polysaccharide-silver nanomaterial for dyes by ultrasonic cavitation:Ultrasonics Sonochemistry,2023.1.5,93(2023):106289

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