Unveils key proteins in Xinjiang Goat muscle linked to post-mortem meat quality: a TMT-based proteomic analysis
发布时间：2024-12-11
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- 所属单位：
- 食品工程与营养科学学院
- 发表刊物：
- Food Chemistry-X
- 通讯作者：
- 刘永峰
- 卷号：
- 24
- 页面范围：
- 101847
- ISSN号：
- Food Chemistry-X
- 是否译文：
- 否
- CN号：
- 陕西师范大学
- 发表时间：
- 2024-09-20