所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

乳业科学与技术

通讯作者：

舒琴

卷号：

47

期号：

7

页面范围：

38-46

ISSN号：

1671-5187

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2024-06-18