所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

肉类研究

合写作者：

韩春元,肖宇,姚建楠

通讯作者：

刘永峰

卷号：

37

期号：

7

页面范围：

45-51

ISSN号：

1001-8123

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2023-05-29