所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

乳业科学与技术

合写作者：

张雪茹,孙焰明,侯晨梓

通讯作者：

刘永峰

卷号：

46

期号：

2

页面范围：

42-49

ISSN号：

1671-5187

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2023-02-09