所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

食品科学

合写作者：

古明辉,杨泽莎,张昊阳

通讯作者：

刘永峰

卷号：

43

期号：

16

页面范围：

36-45

ISSN号：

1002-6630

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2022-08-01