所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

中国食品学报

合写作者：

张朵朵,朱丽,姜庆伟

通讯作者：

刘永峰

卷号：

22

期号：

4

页面范围：

309-317

ISSN号：

1009-7848

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2022-04-01