所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

食品与生物技术学报

合写作者：

高天丽,赵晶,钟华珍

通讯作者：

刘永峰

卷号：

38

期号：

5

页面范围：

132-139

ISSN号：

1673-1689

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2018-05-15