刘永峰

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论文成果

密封条件下冰温贮藏猪里脊肉的质构及理化特性变化

发布时间：2021-11-19

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发表刊物：: Journal of Dairy Science

合写作者：: 黄燕,刘旻昊,库婷

通讯作者：: 刘永峰

卷号：: 100

期号：: 3

页面范围：: 1657-1663

ISSN号：: 0022-0302

是否译文：: 否

CN号：: 陕西师范大学

发表时间：: 2017-03-01