马国杰副研究员(自然科学)
研究主题
总体兴趣导向:饮食心理学、眼动与认知
具体应用领域:饮食心理行为与健康(肥胖预防控制、儿童饮食行为改变),食品消费心理与决策(食品感官评估、食品消费行为决策),劝导设计与饮食行为改变(助推架构下的产品设计、营养标签优化设计等),旅游中的饮食消费心理与行为等。
研究主题较多,简单写两个仅供参考:
如何少吃:关注人的饮食心理与行为规律,通过产品设计等助推策略,改善饮食行为改变。
理解驴友饮食:关注饮食模式、饮食消费与健康以及环保之间的关系。
马国杰副研究员(自然科学)
总体兴趣导向:饮食心理学、眼动与认知
具体应用领域:饮食心理行为与健康(肥胖预防控制、儿童饮食行为改变),食品消费心理与决策(食品感官评估、食品消费行为决策),劝导设计与饮食行为改变(助推架构下的产品设计、营养标签优化设计等),旅游中的饮食消费心理与行为等。
研究主题较多,简单写两个仅供参考:
如何少吃:关注人的饮食心理与行为规律,通过产品设计等助推策略,改善饮食行为改变。
理解驴友饮食:关注饮食模式、饮食消费与健康以及环保之间的关系。