刘永峰，博士（后），教授，博士生导师，2010年博士毕业于西北农林科技大学，2016年博士后出站于陕西师范大学，2016年赴世界一流大学奥克兰大学访学1年。现任陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长、陕西省特色畜产品安全生产与营养控制创新团队负责人、西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室主任、陕西师范大学畜产品质量控制工程中心主任，获陕西省“三秦人才”津贴（2015-2017），兼任陕西省饮食营养协会副会长、陕西省食品科学技术学会副秘书长、陕西省食品安全专委员会专家委员、中国畜产品加工研究会理事（首届青年工作委员会委员）、中国农学会秸秆资源综合利用分会理事、中国营养学会会员、美国乳品科学协会会员等，陕西省肉牛产业体系产品加工岗位专家、陕西省科技特派员、陕西省综合评标评审专家、陕西省中小企业首席工程师、陕西省“三区”科技人才、西安市农业科技特派员、西安市长安区乡村振兴工作特聘顾问等，国家自然科学基金及多个省市的科技项目评审专家，《肉类工业》编委、《乳业科学与技术》编委，多个国内外杂志审稿专家。研究方向为肉、乳安全生产与营养调控及产品开发，主要从事《食品营养学》、《人体生理学概论》、《食品品质分析与快速检测》等课程的教学工作。
先后主持国家自然科学基金2项、陕西省重大重点项目2项、省部级一般项目10多项，参加国家自然科学基金项目、国家863项目、国家科技支撑计划、农业部跨越计划、陕西省科技创新专项、陕西省科技攻关计划等科研项目10多项。
累计发表学术论文170余篇（SCI收录50余篇），其中，第一或通讯作者论文120多篇（SCI收录约40篇）；发表在乳业顶尖期刊《Journal of Dairy Science》上的文章被《Life Science Weekly》、美国科技媒体《NewsRx》报道并高度评价：“This novel method can be used as a practical, fast, and economical mean for long genomic DNA extraction from a small amount of milk.”， 发表在食品顶尖期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》上的文章被选为封面文章；主编《家有学生怎么吃-家长不可不知的常识》、《山羊奶营养与加工技术》，参编出版了《食品安全与卫生》、《高档牛肉生产技术手册》等著作6部；申请国家发明专利27件、实用新型专利2件，授权16件；制订和发布标准14项（含陕西省地方标准3项、团体标准3项、企业标准8项）；获批计算机软件著作权1项；培养硕士研究生约30人。
省级个人荣誉：
2014年陕西省青年科技新星
2019年陕西省优秀青年科技新星
2019年陕西省中青年科技领军人才
2018年第十二届陕西青年科技奖
2019年陕西高校青年创新团队负责人
2012年陕西省优秀博士论文
2013年陕西省社会实践活动先进个人
2020年西安之星（科技领域）
2021年三秦青年科技创新之星
2021年度全国宝钢优秀教师奖
省部级科研奖励：
2021年陕西农业技术推广成果奖二等奖（第1名）
2021年陕西省科学技术奖二等奖（第1名）
2019年陕西省科学技术奖二等奖（第1名）
2021年陕西农业技术推广成果奖二等奖（第1名）
陕西省第十三届自然科学优秀学术论文三等奖（第1名）
2018年陕西省科技工作者创新创业大赛银奖（第1名）
2020年陕西省科技工作者创新创业大赛三等奖（第1名）
2019年全国农业技术推广成果奖一等奖（第3名）
2012年陕西省科学技术奖一等奖（第15名）
2011年农业部中华农业科技奖一等奖（第19名）
2015年中华农业科技奖优秀创新团队奖（等同于成果一等奖）（第11名）
2017年陕西省科学技术奖二等奖（第7名）
2006年全国农牧渔业丰收奖二等奖（第7名）
科研方向：
1、特色乳品安全生产与营养调控及产业化示范
2、特色肉品安全生产与营养调控及产业化示范
3、畜产品副产物活性因子提取及其代谢调控机制研究