Comparison of protein differences between high- and low-quality goat and bovine parts based on iTRAQ technology
发布时间：2021-11-19
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- 所属单位：
- 食品工程与营养科学学院
- 发表刊物：
- Food Chemistry
- 合写作者：
- 李欣,张德权
- 通讯作者：
- 刘永峰
- 卷号：
- 289
- 期号：
- 1
- 页面范围：
- 240-249
- ISSN号：
- 0308-8146
- 是否译文：
- 否
- CN号：
- 陕西师范大学
- 发表时间：
- 2019-03-12