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刘永峰

教授 博士生导师 硕士生导师

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论文成果

牛肉蒸制工艺及其质构、营养品质评价

发布时间:2021-11-19
点击次数:
所属单位:
食品工程与营养科学学院
发表刊物:
陕西师范大学学报(自然科学版)
合写作者:
赵璐,王娟,付熙哲,钟华珍
卷号:
45
期号:
5
页面范围:
107-116
ISSN号:
1672-4291
是否译文:
CN号:
陕西师范大学
发表时间:
2017-09-01