所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

食品科学技术学报

合写作者：

高俊岭,冉仁森,徐阳

卷号：

31

期号：

4

页面范围：

19-22

ISSN号：

2095-6002

是否译文：

否

发表时间：

2013-11-01