所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

食品工业科技

合写作者：

郭玉蓉,牛鹏飞

通讯作者：

刘永峰

卷号：

34

期号：

24

页面范围：

57-60,63

ISSN号：

1002-0306

是否译文：

否

发表时间：

2013-12-01