所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

食品科学

合写作者：

肖宇,乔春艳,郝果,李妍

通讯作者：

刘永峰

卷号：

44

期号：

4

页面范围：

286-291

ISSN号：

1002-6630

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2023-04-12