所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

江苏农业学报

合写作者：

郭玉蓉,杜寅

通讯作者：

仇农学

卷号：

26

期号：

4

页面范围：

843-847

ISSN号：

1000-4440

是否译文：

否

发表时间：

2010-08-01