所属单位：

食品工程与营养科学学院

发表刊物：

食品工业科技

合写作者：

刘婧琳,郑战伟

通讯作者：

郭玉蓉

卷号：

32

期号：

12

页面范围：

552-556

ISSN号：

1002-0306

是否译文：

否

CN号：

陕西师范大学

发表时间：

2011-12-01