史兴民主要从事乡村振兴与可持续发展、社会地理学、环境地理等交叉学科方面的研究。2009年破格晋升教授职称。获陕西省高等学校哲学社会科学优秀成果一等奖一项、二等奖一项、陕西省高等学校科学研究成果三等奖一项，。2010年,陕西师范大学青年教师基本技能大赛优秀奖。先后主持了国家自然科学基金、国家哲学社会科学基金、教育部人文社科、陕西省自然科学基金和陕西省社会科学基金等8项。在《Journal of Cleaner Production》、《Science of the Total Environment》、《Social Indicators Research》、《Climate Development》、《Geoscience Journal》、《Environmental Management》、《Environmental Earth Sciences》等SSCI、SCI期刊和《地质学报》、《地理研究》等核心期刊共发表文章100余篇，出版专著1部，教材1部。